المطاحن الآلية التي تعمل بالمحروقات بعد اكتشاف النفط استخدمت احدى مشتقاته (الديزل) لتوليد الطاقة للاستعاضة عن الحطب وهي: 1.

ويستذكر السبعيني عيسى الحمران عملية الطحن في الأيام الخوالي في سني الأربعينيات من القرن المنصرم حيث يقول أن المطاحن كما كان الأجداد يذكرون لنا كانت بالقرب من مساقط المياه والينابيع القوية ...

الجلفة: صناعة المطاحن التقليدية.حرفة الحاج عمر لعقد من الزمن.

يقول أحد معاصري هذه المطاحن "رامز مفرج" إن المياه الفصلية الجارية ضمن الأودية استغلها أجدادنا لتكون المحرك الرئيس للمطاحن المائية، والتي شيدت فيما بعد على مجاري هذه الأودية، وهذه المطاحن ...

في كتاب "المحاصيل الحقلية" الذي ألّفه وصفي زكريا عام 1951، يسرد أشهر الأصناف القديمة التي زُرعت في فلسطين تحديدًا، كما يسرد كل الأصناف التي عرفها في أبحاثه الزراعية ويصنّفها حسب البلاد العربية.

والمطاحن في تونس من المظاهر القديمة جداً، وبينها المائية والحجرية التي تتضمن حجرين مستديرين يوضعان بعضهما فوق بعض، الأول سفلي ثابت، والثاني علوي متحرك يجري تدويره وتشغيله بواسطة دواب.

المطاحن تستخدم المطاحن Grain Mills في جرش الحبوب وسحقها وفق مراحل متتالية، تفصل في أثنائها تدريجياً عن بعضها النخالة (القشور) والأجنة والأندوسبيرم الذي يطحن ناعماً مكوناًً الطحين.

أنواع المطاحن ـ مطاحن حجرية مستديرة Stone mills: وهي مطاحن قديمة، تستخدم فيها حجارة مزدوجة مستديرة تمرر بينها الحبوب لجرشها وتنعيمها. تصنع من الحجارة القاسية والمقاومة للتفتيت، مثل الغرانيت ...

ولم تخل منها مدينة أو قرية في العالم القديم والحديث، وهي تنتشر حتى الآن في صورها البدائية في القرى هنا أو هناك، في مختلف البلدان العربية والإسلامية، جنبا إلى جنب مع المطاحن الكبرى في المدن ...

من الحجارة إلى المطاحن الأوتوماتيكية .. كيف بدأت صناعة الدقيق في العالم ؟ إيناس كمال الخميس, 12-05-2022 4:00 م. a a a. دقيق إذا أردت أن تطهو خبزًا فإن أول ما ستتأكد من وجوده هو الدقيق، وإذا أردت أن تطهو ...